Cóctel de algarrobina: la bebida más dulce y cremosa del Perú
📋 Ingredientes para cóctel de algarrobina
Los ingredientes para preparar el cóctel de algarrobina son los siguientes:
- 3 onzas de pisco acholado o quebranta
- 3 onzas de leche evaporada
- 1 onza de algarrobina
- 1 onza de jarabe de goma
- Yema de 1 huevo
- 7 cubos de hielo
- Canela en polvo c/n
✅ Instrucciones paso a paso
Los pasos para preparar el cóctel de algarrobina son los siguientes:
- Coloca la leche evaporada y la algarrobina en la licuadora o en la coctelera. Licua o agita hasta que se integren bien.
- Añade el pisco peruano. Elige el que más te guste, pero que sea de buena calidad para que no altere el sabor del cóctel.
- Agrega el jarabe de goma para endulzar el trago. Puedes sustituirlo por azúcar, miel o estevia, pero ten en cuenta que puede cambiar un poco el sabor.
- Incorpora la yema de huevo, que le dará una textura más cremosa y un aporte extra de proteínas.
- Echa los cubos de hielo para enfriar la bebida y darle más cuerpo.
- Licua o agita todo hasta que el hielo quede bien triturado y la mezcla quede homogénea y espumosa.
- Sirve el cóctel en unas copas o vasos que hayas enfriado previamente en el refrigerador. Puedes agregar unos cubitos más de hielo si quieres.
- Espolvorea un poco de canela en polvo por encima para decorar y darle más sabor y aroma al cóctel.
- Disfruta de tu cóctel de algarrobina bien frío y con buena compañía. 🥂
👨🍳Especificaciones
| Tiempo | Raciones | Calorías | Dificultad |
|---|---|---|---|
| 10 min | 2 copas | 410 kcal | 🥤 Fácil |
Te voy a enseñar cómo preparar un cóctel de algarrobina, una bebida típica del Perú que se prepara con pisco, algarrobina, leche y huevo. Es un trago dulce y cremoso, con un toque de canela y ron que le da un carácter único. Es muy fácil de hacer y te va a encantar. 🥰
🍳 Equipamiento para la preparación
Para preparar el cóctel de algarrobina necesitas los siguientes utensilios:
- Una licuadora o una coctelera
- Una jarra medidora
- Un cuchillo
- Una tabla de cortar
- Un rallador
- Unas copas o vasos
💡 Trucos y consejos
Aquí te dejamos algunos trucos y consejos para que tu cóctel de algarrobina quede aún mejor:
- Puedes sustituir la leche evaporada por leche condensada, que le dará un sabor más dulce y una textura más densa. También puedes usar leche de almendras, que combina muy bien con el pisco.
- Puedes reemplazar el pisco por ron, que le dará un toque más caribeño y exótico al cóctel. O puedes usar una combinación de ambos licores, para crear un sabor más complejo y original.
- Puedes prescindir del uso del huevo, si eres alérgico o no te gusta. El cóctel quedará igual de rico, solo un poco menos cremoso.
- Puedes poner una medida menos de pisco si no te gustan las bebidas muy fuertes, o una medida más si te gustan más potentes. Pero ten cuidado, porque el cóctel de algarrobina es muy engañoso y puede subirte rápido a la cabeza. 😜
- Puedes decorar el cóctel con unas hojitas de menta, unas rodajas de limón o unas virutas de chocolate, para darle un toque más vistoso y divertido.
💪 Beneficios
El cóctel de algarrobina no solo es una bebida deliciosa, sino también muy beneficiosa para la salud. Aquí te contamos algunas de sus bondades:
- La algarrobina es un alimento muy nutritivo, que contiene vitaminas A, B, C y D, minerales como calcio, hierro, fósforo y magnesio, antioxidantes, fibra y proteínas. Ayuda a prevenir y combatir la anemia, el estreñimiento, la osteoporosis, el colesterol, la diabetes y el envejecimiento celular.
- El pisco es un destilado de uva que tiene propiedades antisépticas, digestivas, diuréticas y relajantes. Ayuda a mejorar la circulación, a eliminar toxinas, a prevenir infecciones, a aliviar el dolor y a reducir el estrés.
- La leche es una fuente de calcio, proteínas, grasas y vitaminas que fortalece los huesos, los músculos, la piel y el cabello. Ayuda a prevenir la osteoporosis, la hipertensión, la obesidad y el cáncer.
- El huevo es un alimento rico en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que aporta energía, saciedad, fuerza y resistencia. Ayuda
❓ Preguntas frecuentes
Estas son algunas de las preguntas más frecuentes que nos hacen nuestros lectores sobre el cóctel de algarrobina:
- ¿Qué otros usos tiene la algarrobina?
- La algarrobina se usa para preparar postres, helados, tortas y, por supuesto, cócteles. También se puede consumir sola, como un jarabe energético y nutritivo. Algunas personas la usan como un remedio natural para la tos, el dolor de garganta, la anemia y el estreñimiento.
- ¿Qué otros cócteles se pueden hacer con algarrobina?
- Además del cóctel de algarrobina, hay otros cócteles que se pueden hacer con este ingrediente, como el algarrobina sour, el algarrobina punch, el algarrobina mojito y el algarrobina martini. Puedes encontrar las recetas de estos cócteles en nuestra página web.
Fuentes:
Recuerda que esta receta es exclusiva de recetade.casa, la mejor página de recetas caseras del Perú. Aquí podrás aprender a preparar cientos de recetas gratis y fáciles de hacer, con ingredientes sencillos y sabores auténticos. No olvides dejarnos tus comentarios y seguirnos en nuestras redes sociales, donde podrás encontrar más contenido interesante y divertido. 🙌
Gracias por leer y hasta la próxima. 👋