Mate de coca fácil

Aprende a hacer esta bebida tradicional de la cocina peruana y andina con esta receta casera paso a paso.

El mate de coca es una bebida que se hace con las hojas secas de la planta de coca, que tiene muchas propiedades y beneficios para la salud. Es muy común en los países andinos, donde se consume para combatir el mal de altura, mejorar la digestión, aumentar la energía y prevenir infecciones. Además, es muy fácil y rápido de preparar, solo necesitas agua, hojas de coca y un poco de azúcar o miel si quieres endulzarlo. En este artículo te voy a enseñar los pasos para hacer un mate de coca delicioso y refrescante, así como algunos trucos y consejos para que te quede perfecto. También te voy a contar los beneficios que tiene esta bebida para tu cuerpo y tu mente, y algunas preguntas frecuentes que quizás te hayas hecho sobre el mate de coca. ¿Estás listo para aprender a preparar esta receta exclusiva de recetade.casa? ¡Vamos pues!

🍳 Equipamiento para la preparación

Para hacer el mate de coca no necesitas mucho equipamiento, solo lo siguiente:

• Una olla o un hervidor para calentar el agua 🔥
• Una taza o un vaso para servir el mate 🥤
• Una cuchara para remover el mate 🥄
• Un colador o una bolsita de té para filtrar las hojas de coca (opcional) 🍵

📋 Ingredientes para el mate de coca

Los ingredientes para el mate de coca son muy sencillos, solo necesitas:

• Agua 💧
• Hojas de coca 🌿
• Azúcar o miel (opcional) 🍯

Las cantidades dependen de cuánto mate de coca quieras hacer, pero una medida aproximada es usar una cucharada de hojas de coca por cada taza de agua. Puedes ajustar la cantidad según tu gusto, si quieres un mate más fuerte o más suave.

✅ Instrucciones paso a paso

Los pasos para hacer el mate de coca son muy fáciles, solo tienes que seguir estos:

1. Pon a calentar el agua en una olla o un hervidor hasta que hierva. 💧
2. Apaga el fuego y añade las hojas de coca. Deja reposar la infusión durante unos 10 minutos, tapando la olla o el hervidor. 🌿
3. Cuela el mate de coca con un colador o una bolsita de té, o si prefieres puedes dejar las hojas en el fondo de la taza. 🍵
4. Endulza el mate de coca con azúcar o miel si quieres, o tómalo sin endulzar si te gusta el sabor amargo. 🍯
5. Disfruta de tu mate de coca caliente o frío, según tu preferencia. 🥤

💡 Trucos y consejos

Aquí te dejo algunos trucos y consejos para que tu mate de coca te quede más rico y aproveches mejor sus propiedades:

• No dejes que el agua hierva demasiado, porque puede quemar las hojas de coca y perder sus beneficios. Lo ideal es apagar el fuego cuando empiece a hervir y luego añadir las hojas. 🔥
• No uses agua del grifo, porque puede tener cloro u otros químicos que afecten al sabor y a las propiedades del mate de coca. Usa agua mineral o filtrada. 💧
• Puedes añadir otras hierbas o especias al mate de coca para darle más sabor y aroma, como menta, anís, canela, jengibre, limón, etc. 🍋
• Puedes guardar el mate de coca en la nevera y tomarlo frío, como un refresco natural y saludable. También puedes añadirle hielo si quieres. ❄️
• Puedes reutilizar las hojas de coca para hacer otro mate, pero ten en cuenta que cada vez tendrá menos sabor y propiedades. Lo mejor es usar hojas frescas cada vez que hagas un mate. 🌿

💪 Beneficios

El mate de coca tiene muchos beneficios para la salud, tanto física como mental. Aquí te cuento algunos de ellos:

• El mate de coca es rico en vitaminas, minerales, alcaloides y taninos, que ayudan a alcalinizar el organismo y a prevenir enfermedades. 🍏
• El mate de coca estimula la oxigenación de la sangre y el cerebro, lo que mejora la respiración, la circulación, la presión arterial, la memoria, la concentración y la atención. 🧠
• El mate de coca combate la anemia, porque tiene mucho hierro y ayuda a la formación de glóbulos rojos. 💉
• El mate de coca mejora la digestión, porque ayuda a descomponer los alimentos, a expulsar los gases y a fortalecer la flora intestinal. 🍽️
• El mate de coca reduce el colesterol y los triglicéridos, porque regula el metabolismo de los carbohidratos y previene la acumulación de grasa en las arterias. 💓
• El mate de coca alivia el dolor, porque tiene propiedades analgésicas y antiinflamatorias. Es bueno para el reuma, la artritis, el dolor de cabeza, el dolor menstrual, etc. 💊
• El mate de coca previene las infecciones urinarias, porque tiene propiedades diuréticas y antisépticas. Ayuda a limpiar las vías urinarias y a eliminar las bacterias. 🚽
• El mate de coca regula el apetito, porque ayuda a controlar el hambre y la saciedad. Es bueno para los trastornos alimentarios y para bajar de peso. 🍽️
• El mate de coca aumenta la energía y la resistencia física, porque ayuda a combatir el cansancio, el estrés y la depresión. Es bueno para los deportistas y para las personas que viven en alturas. 🏃‍♂️

❓ Preguntas frecuentes

Aquí te respondo algunas preguntas frecuentes que quizás te hayas hecho sobre el mate de coca:

• ¿El mate de coca tiene cocaína? 🤔 No, el mate de coca no tiene cocaína. La cocaína es un alcaloide que se extrae de las hojas de coca mediante un proceso químico. Las hojas de coca tienen una cantidad muy baja de cocaína, entre el 0,5% y el 1%, y al hacer el mate se pierde la mayor parte. El mate de coca no produce ningún efecto alucinógeno ni adictivo, solo un efecto estimulante similar al del café.
• ¿El mate de coca es legal? 🤔 Sí, el mate de coca es legal en los países donde se consume tradicionalmente, como Perú, Bolivia, Colombia, Ecuador, Chile y Argentina. También se puede comprar en otros países, siempre que sea en forma de hojas secas o de bolsitas de té. Sin embargo, hay que tener cuidado con las aduanas, porque en algunos países el mate de coca puede ser considerado como una droga y estar prohibido.
• ¿El mate de coca tiene contraindicaciones? 🤔 No, el mate de coca no tiene contraindicaciones graves, siempre que se consuma con moderación y respetando las dosis recomendadas. Sin embargo, hay algunas personas que deberían evitarlo o consultar con su médico antes de tomarlo, como las embarazadas, las lactantes, los niños, los hipertensos, los diabéticos, los alérgicos, los que toman medicamentos o los que tienen problemas cardíacos, renales o hepáticos.