Aprende a preparar un jugo de guanábana fácil y rápido
El jugo de guanábana es una de las bebidas más ricas y tradicionales del Perú, especialmente en los días de calor. Se trata de un jugo cremoso y dulce, hecho con la pulpa de la guanábana, una fruta tropical que se encuentra en varias zonas de América, Europa y África. La guanábana tiene un sabor único, que se parece a una mezcla de fresa y piña con un toque de acidez. Además, el jugo de guanábana tiene muchos beneficios para la salud, ya que contiene fibra, vitamina C, potasio, antioxidantes y otros nutrientes. En esta receta, te mostramos cómo hacer un jugo de guanábana con leche o agua, y te damos algunos trucos, consejos y variantes para que lo disfrutes al máximo.
👨🍳Especificaciones
| Tiempo | Raciones | Calorías | Dificultad |
|---|---|---|---|
| 10 minutos | 2 personas | 150 kcal | 🥤 Fácil |
🍳 Equipamiento para la preparación
Para hacer el jugo de guanábana, solo necesitas los siguientes utensilios:
- Una licuadora
- Un cuchillo
- Un colador (opcional)
- Unas tazas o vasos
📋 Ingredientes para el jugo de guanábana
Los ingredientes para hacer el jugo de guanábana son los siguientes:
- 1/2 taza de pulpa de guanábana madura y sin semillas
- 1 1/2 taza de leche, leche evaporada o agua
- Azúcar, miel o stevia al gusto
- Nuez moscada, vainilla, jengibre, lima o limón (opcional)
✅ Instrucciones paso a paso
Los pasos para hacer el jugo de guanábana son los siguientes:
- Lava la guanábana con agua y pélala con las manos. La cáscara es suave y se desprende fácilmente si la fruta está madura.
- Corta la pulpa en trozos y quita todas las semillas con las manos o con el cuchillo. Las semillas son negras y duras, y pueden ser tóxicas si se consumen.
- Pon la pulpa en la licuadora y agrega la leche o el agua. Si quieres, puedes añadir algún endulzante o saborizante de tu preferencia, como azúcar, miel, stevia, nuez moscada, vainilla, jengibre, lima o limón.
- Licua todo hasta obtener un jugo homogéneo y cremoso. Si quieres, puedes colarlo para eliminar los restos de fibra, pero no es necesario.
- Sirve el jugo en tazas o vasos y disfrútalo frío o caliente, según tu gusto.
💡 Trucos y consejos
Aquí te dejamos algunos trucos y consejos para que tu jugo de guanábana quede espectacular:
- Si quieres un jugo más espeso, puedes agregar más pulpa o menos líquido, y viceversa.
- Si quieres un jugo más frío, puedes agregar hielo a la licuadora o refrigerar la pulpa antes de usarla.
- Si quieres conservar el jugo, puedes guardarlo en un recipiente cerrado en la nevera por un día o en el congelador por una semana.
- Si te sobra pulpa, puedes congelarla en una bolsa o un recipiente y usarla cuando quieras.
💪 Beneficios
El jugo de guanábana tiene muchos beneficios para la salud, gracias a las propiedades de la fruta. Algunos de estos beneficios son:
- Mejora la digestión, previene el estreñimiento y desintoxica el organismo, por su alto contenido de fibra y agua.
- Fortalece el sistema inmunológico, previene infecciones y ayuda a cicatrizar heridas, por su alto contenido de vitamina C y otros antioxidantes.
- Regula la presión arterial, previene calambres y mejora la salud cardiovascular, por su alto contenido de potasio y otros minerales.
- Combate el estrés, la depresión y el insomnio, por su efecto relajante y sedante.
- Previene el cáncer, el envejecimiento y las enfermedades degenerativas, por su efecto anticancerígeno y antitumoral.
❓ Preguntas frecuentes
Aquí te respondemos algunas preguntas frecuentes sobre el jugo de guanábana:
- ¿Qué es la guanábana? La guanábana es una fruta tropical que crece en un árbol llamado guanábano o graviola. Tiene una forma ovalada, una cáscara verde con espinas suaves y una pulpa blanca con semillas negras. Su sabor es dulce y ácido, y se puede comer cruda o procesada en jugos, helados, mermeladas, etc.
- ¿Dónde se puede comprar la guanábana? La guanábana se puede comprar en mercados, fruterías, supermercados o por internet. También se puede comprar la pulpa congelada o la harina de guanábana, que se usan para hacer jugos y otras recetas.
Fuentes
