Aprende a preparar esta refrescante receta con fruta tropical
¿Te gustan las bebidas naturales, nutritivas y sabrosas? Entonces te va a encantar el refresco de cocona, una receta fácil y rápida que puedes hacer en casa con pocos ingredientes. La cocona es una fruta de la pasión que crece en las zonas tropicales de Perú, y que tiene muchos beneficios para la salud. Además, tiene un sabor único y refrescante que te va a sorprender. En este artículo te voy a enseñar cómo hacer el refresco de cocona paso a paso, y también te voy a contar algunas curiosidades sobre esta fruta. ¿Estás listo? ¡Vamos a empezar!
👨🍳 Especificaciones
| Tiempo de preparación | Raciones | Calorías | Dificultad |
|---|---|---|---|
| 50 minutos | 6 | 45 kcal | 🍹 Fácil |
👋 Resumen
El refresco de cocona es una bebida tradicional de la selva peruana, que se hace con la fruta cocona, agua, azúcar y especias. La fruta cocona es rica en vitamina C, antioxidantes, fibra y minerales, lo que la hace muy buena para la salud. El refresco de cocona es ideal para acompañar las comidas, o para tomarlo solo como un refresco. Tiene un sabor dulce y ácido a la vez, y una textura suave y cremosa. Es muy fácil de hacer, solo hay que cocer la fruta con el agua y las especias, y luego licuarla y colarla. Se puede servir frío o caliente, según el gusto.
🍳 Equipamiento
Para hacer el refresco de cocona, vas a necesitar los siguientes utensilios:
- Una olla grande
- Un cuchillo
- Una tabla de cortar
- Una licuadora
- Un colador
- Un recipiente de vidrio con tapa
- Unas tazas o vasos para servir
📋 Ingredientes
Los ingredientes para hacer el refresco de cocona son los siguientes:
- 5 coconas maduras y grandes
- 1 litro de agua
- 3 ramitas de canela
- 4 clavos de olor
- Azúcar al gusto
✅ Instrucciones
Sigue estos pasos para hacer el refresco de cocona:
- Lava bien las coconas y pélalas. Córtalas en trozos pequeños y ponlas en la olla con el agua, la canela y los clavos de olor.
- Pon la olla a fuego medio y deja que hierva por unos 40 minutos, o hasta que la cocona esté blanda.
- Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Quita la canela y los clavos de olor y pasa la mezcla por la licuadora. Licúa bien hasta que quede un líquido homogéneo.
- Cuela el líquido y viértelo en el recipiente de vidrio. Añade el azúcar al gusto y mezcla bien hasta que se disuelva. Tapa el recipiente y refrigéralo hasta que esté bien frío.
- Sirve el refresco de cocona en las tazas o vasos, y disfruta de esta deliciosa bebida. Si quieres, puedes agregar unos cubitos de hielo para que esté más refrescante.
💪 Beneficios
El refresco de cocona tiene muchos beneficios para la salud, gracias a las propiedades de la fruta cocona. Algunos de estos beneficios son:
- Ayuda a prevenir la anemia, ya que la cocona es rica en vitamina C, que facilita la absorción del hierro de los alimentos.
- Alivia los dolores de cabeza, ya que la cocona tiene un efecto analgésico y antiinflamatorio.
- Regula la tensión arterial, ya que la cocona tiene un efecto diurético y vasodilatador, que ayuda a eliminar el exceso de líquidos y a relajar los vasos sanguíneos.
- Reduce los niveles de colesterol, ya que la cocona tiene un alto contenido de fibra y antioxidantes, que ayudan a eliminar el colesterol malo y a proteger las arterias.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir el envejecimiento celular.
- Se utiliza para cicatrizar heridas, ya que la cocona tiene un efecto antiséptico y cicatrizante, que ayuda a limpiar y regenerar la piel.
- Protege los riñones, ya que la cocona tiene un efecto depurativo y desintoxicante, que ayuda a eliminar las toxinas y a prevenir las infecciones urinarias.
- Es un efectivo hidratante, ya que la cocona tiene un alto contenido de agua y electrolitos, que ayudan a reponer los líquidos y los minerales perdidos por el sudor.
❓ Preguntas frecuentes
Aquí te respondo algunas de las preguntas más frecuentes sobre el refresco de cocona:
- ¿Qué es la cocona? La cocona es una fruta de la pasión, que pertenece a la familia de las solanáceas, como el tomate y la papa. Tiene una forma redonda u ovalada, y un color que puede variar desde el amarillo hasta el morado. Su pulpa es jugosa y ácida, y tiene muchas semillas pequeñas. Su nombre científico es Solanum sessiliflorum, y es originaria de Perú, donde se cultiva principalmente en la selva.
- ¿Dónde se consigue la cocona? La cocona se puede conseguir en los mercados locales de Perú, especialmente en la selva, donde es más abundante y económica. También se puede conseguir en algunos supermercados o tiendas especializadas, donde se vende fresca o envasada. Si no encuentras la cocona, puedes usar otras frutas de la pasión, como la granadilla o el maracuyá, pero ten en cuenta que el sabor puede variar.
- ¿Cómo se conserva el refresco de cocona? El refresco de cocona se puede conservar en el refrigerador por unos 3 o 4 días, siempre que esté en un recipiente de vidrio con tapa. No se recomienda congelarlo, ya que puede perder su sabor y su textura. Tampoco se recomienda calentarlo, ya que puede alterar su composición y su aroma.
- ¿Cómo se sirve el refresco de cocona? El refresco de cocona se puede servir frío o caliente, según el gusto. Se puede tomar solo, o acompañado de otras bebidas o comidas. Algunas opciones son:
- Con leche: se puede mezclar el refresco de cocona con leche, para obtener una bebida más cremosa y nutritiva.
- Con ron: se puede agregar un poco de ron al refresco de cocona, para obtener un cóctel más fuerte y festivo.
- Con arroz con pollo: se puede acompañar el refresco de cocona con un plato de arroz con pollo, para obtener una comida completa y balanceada.
Algunas de las palabras clave más importantes que usan las personas para buscar el refresco de cocona son:
Refresco de cocona receta, Cómo hacer refresco de cocona, Beneficios del refresco de cocona, Cocona fruta peruana, Jugo de cocona
Espero que te haya gustado esta receta sobre el refresco de cocona, y que te animes a prepararlo en casa. Si lo haces, no te olvides de contarme cómo te quedó, y si tienes alguna duda o sugerencia, déjame un comentario. También te invito a visitar nuestra página web recetade.casa, donde encontrarás muchas más recetas fáciles y deliciosas de la cocina peruana. Y si quieres estar al tanto de nuestras novedades, síguenos en
